牢记3个妙招,又香又脆,放1周不返潮。说到下酒菜,老酒鬼们都爱吃花生米,在过去的年代,没啥好菜,就指着花生米下酒了,有用生花生米下酒的,也有用煮花生米下酒的,我最喜欢的是油炸花生米,吃起来香酥可口,小时候不喝酒,也特别爱吃。