一说起鸡内金，很多人都知道它可以健胃消食，不少人在还是孩童的时候也都吃过，但也有人因为盲目服用，反而伤了脾胃。今年5岁的文文，自从上幼儿园后就开始有点消化不良，平时也爱不喜欢吃饭。文文的妈妈听家中的老一辈说鸡内金可以健胃消食，小孩多吃点就开胃了，于是就去药房买了些鸡内金回来。
真是万万没想到，鸡内金用火烤一烤，竟然这么厉害，吃了3天管用，就服老辈做法!鸡内金这个名字很多人都会觉得陌生，它是鸡胃里面金黄色的那层膜，过年之前家里杀鸡宰鸭的时候，这层鸡内金很多朋友都是直接撕扯掉，然后丢掉了，却不知这鸡内金价值可是很高的呢，这样白白丢掉，可是太浪费了。
鸡内金，鸡胗里紧贴在胃壁的一层金黄色、土黄色的膜，剥离出来清洗干净，晾干，就是生鸡内金，坚硬松脆，再进一步炒制，是炒鸡内金，炒好之后喷醋，是醋鸡内金，它们的调理侧重点不同:生鸡内金，破、化、消的作用明显，相当于“战斗员”。
若论起吃，估计没有哪个国家可以和我国相媲美，丰富的食材、多样的烹饪方法，总有一款美食能让你念念不忘。可也有些食物，看起来“脏脏的”，让很多人下不去口，比如：鸭血、鸡胗、泥鳅……殊不知，这些食物其实大有营养。
