在古老而神奇的中医药宝库中，铁皮石斛堪称一颗璀璨的明珠，有着“草中黄金”的美誉。在养胃方面铁皮石斛更是有着卓越的表现，它能促进胃液分泌，增强胃的消化功能，对于胃阴不足引起的食少、干呕等问题有很好的调养功效。
在浩渺的中华传统植物宝库中，石斛以其独特的效果和广泛的价值，那么，石斛怎么吃好呢？今天，就让我们一起揭开石斛的神秘面纱，探寻它的食用方法，轻松拥有安康！石斛，又名铁皮石斛，是兰科多年生植物。具有补五脏，润肺、强筋等多种效果。
霍山石斛在最近几年爆火，究其原因有三个方面:其一就是霍山石斛作为古代九大仙草之首，本身的养生功效无可比拟，特别是经过现代科学研究论证霍山石斛中含有多种有益成分，主要成分为石斛活性多糖，氨基酸、微量元素等等，对人体有非常好的治病防病、养生保健功效。
石斛，相信很多人都不陌生。通常会看到医生在处方里开了。首先我们要知道石斛有干品和鲜品之分，市面上售卖的品种众多，如铁皮石斛、金钗石斛、流苏石斛、鼓槌石斛等，老百姓对石斛的概念有所混淆，但自 2010 版药典出台后将铁皮石斛从石斛的来源中剔除，另立了一味独立的中药，鲜品为铁皮鲜条石斛，而干品由鲜条经加工烘干后切成段的形态称之为铁皮石斛，扭成螺旋形和弹簧状的形态则称之为铁皮枫斗。
