做法步骤1、200g牛奶＋200g淡奶油＋60g砂糖＋50g椰浆，混合后入锅煮，筷子边搅拌，煮至砂糖融化。2、煮好盛出，将四颗鸡蛋打匀，分四次倒入混合，用筛子过滤三遍。3、分装入几个布丁小碗中，烤盘盛一半高度的水，上布丁碗，烤箱预热165度，烤50分钟后取出。
做法步骤1、蛋黄加细砂糖混合。（注意不要打发，因为过度搅拌会让很多起泡进去，不利于绵密的口感）2、拿一个小奶锅，把200ml鲜奶油用小火加热。（注意：不可以让奶油沸腾，只要看见锅边开始冒烟，出现小气泡即可离火）3、离开火后把鲜奶油逐渐加到蛋液中。
这两天起个大早，结果路上一点都不堵，看来一大波人已经到上班的日子了但还在外逍遥。前两次分别是假装自己在泰国和日本，这次干脆跑远一点，选欧洲吧。可能是我孤陋寡闻，但我真不觉得欧洲有什么比水煮鱼配米饭或辣酱拌凉皮更好吃的东西，甜品除外。所以这次就做法式焦糖炖蛋。
做法步骤1、预热烤箱至150度，刮出香草籽与糖拌匀2、牛奶和淡奶油加热倒入香草糖拌化3、鸡蛋和蛋黄一起打散加入少量的热奶液拌匀，再倒回奶锅中拌匀过滤一下4、倒入瓷杯中进炉隔水蒸烤25分钟左右至奶液不再流动即可5、自然冷却后冷藏，食用前表面撒上粗糖用喷火枪把表面糖喷成焦糖即可心情故
说到“deng dei”（上海话发音）相信上海的朋友们都不会陌生吧。小时候，小朋友们大多爱吃炖蛋，一股暖暖的香气扑面而来，吃到嘴里入口即化、香嫩爽滑，一种幸福感油然而生。黄灿灿的炖蛋，加上几滴麻油，米道覅太赞哦！想看看各种美味的炖蛋都是如何做出来的吗？
伯爵茶意式奶凍份量: 4個100毫升小瓶材料:淡忌廉 250毫升牛奶 150毫升砂糖 15克伯爵茶茶包 2個魚膠粉 4克雲呢拿香油 1茶匙----------------------------------------------------伯爵茶法式焦糖燉蛋份量: 2個150
1. 准备一个鸡蛋，100ml牛奶；2. 鸡蛋打散；3. 加入牛奶拌均；4. 牛奶蛋液过滤；PS：过滤去气饱，更顺滑，口感更好。5. 过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；6. 电饭锅锅中放入适量的水；7. 放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；8.
(烤箱300F/150C 預熱)Heavy Cream 1 cup, 2-3 large egg yokes, sugar 35g, vanilla bean 1 根，薄荷葉做裝飾用雲喱拿條切開取籽蛋黃與砂糖混合，不用攪拌太多，以免太多空氣走進去；淡忌廉入雲喱拿條用小火加熱至邊緣
一、【蒸鸡蛋羹】材料：鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙做法：【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
老港记，一家充满青春活力却又不失优雅的甜品店，一家给人温暖的浪漫甜品店。一踏进这里，最能让我们感受到老港记温暖的便是它的环境。清新的小木桌、现代感的沙发、雅致的书架，还有充满青春气息的壁画。柔和灯光下，点一份甜品，享受安静的诗意时光。
万寿菊炖雪梨材料主料：梨600克，辅料：菊花15克，陈皮5克，调料：冰糖20克做法1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成块；2.万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净；3.雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内，加入水，放在火上，用大火烧开；4.
对生性浪漫而懂得享受的法国人来说，甜品是生活中必不可少的一部分。法国甜点流派甚多，滋味丰富、做法讲究，充分体现了法国人对优雅、精致、甜蜜的极致追求。不少法国经典甜品，可以追溯几个世纪，其存在本身已经成为了一种文化，更成为不少人选择去法国旅游的必要理由之一。
