目前市场上的人参主要有三个产地的，按照市场价格从高到低，分别是美国、加拿大和中国。1700年以前，有老外来中国，发现在中国，人参很值钱，这个老外觉得在美国的某些地方气候于中国东北相近，应该也有人参，然后就在美国发现了当地土著印第安人使用的美国人参，也就是我们现在所说的西洋参。
西洋参又名西洋人参、洋参、美国人参、花旗参、广东参。西洋参原产北美，自然分布于北纬30-48°，西经67-95°的美洲森林中，即加拿大的东南部和美国的东部，包括加拿大的蒙特利尔和魁北克、美国的纽约州和密苏里州等地。
