黄鳝又名鳝鱼、蛇鱼等，分布于亚洲东南部，在中国、朝鲜、日本、菲律宾等国都有存在，常生活在池塘、河溪、湖泊等淤泥质水底层，是一种肉食美味，有生活经验的农村朋友都会抓几只来改善一下伙食，那么黄鳝该怎么捕捉呢?
黄鳝是不可多得的美味，小的可以做成盘龙鳝，大的可以红烧，尤其是野生黄鳝，更是在河鲜中占据重要席位。乡间的田坎下、水田里、石头缝里都有黄鳝的踪迹。然而抓黄鳝却有三种黄金抓法，你知道是哪些么？一、农村的秧苗田，皓月当空的夜里。
黄鳝鱼（又称：鳝鱼、蛇鱼、田鳟、血鳝、罗鳝、常鱼、黄鳝和长鱼）属无鳞鱼类，体圆滑细长，头部稍大，呈钝三角形，口具细齿，肉食性；黄鳝的个体较小，成年期体长40—50厘米，体重100—150克。黄鳝盛产于我国东部沿海、长江流域及华中华南广大水乡泽国。
其实很多年前我就想学钓黄鳝的，但总觉得的太难，怕学不会，所以一直停留在“想想”的阶段。直到前段时间在江里钓鱼，刚好碰到了一个钓黄鳝的钓友，看了一会儿、聊了两句，感觉好像也没那么难。因为人家钓了5分钟就上了2条，这让我有了一种“我上我也行”的感觉。于是乎，一回到家就立马置办了装备。
研究所院子很大，几排办公楼 实验室都集中在前院。后院有医院，学校 职工宿舍，汽车队和工人住的平房住宅.靠后院院墙还有加工车间 和几个实验室.在家属楼与后院之间就是绵延千八百米的绿树碧水，占据了大半空间。
上午和老婆在小区闲逛，看到小区门口一个大叔，在卖黄鳝，想来已经好多年没有吃过这野生美味了，就买了两条。老婆不敢杀，我就把黄鳝杀好了然后剁成块。老婆做了鲜嫩可口的红烧黄鳝，吃了真是唇齿留香啊！这让我想起了小时候，几个小伙伴用铁丝捏的黄鳝钩，经常一起去钓黄鳝。
