1. 备好材料，虾选大只的~2. 虾洗净剪去虾枪虾须虾脚；3. 用剪刀开背，抽出虾线；4. 把虾肉用刀背来回剁几下，敲断虾筋；5. 姜蒜切末；葱、辣椒切末；6. 蒜末按口味加盐、糖、香油、醋、蒸鱼豉油调成料汁；7. 粉丝放沸水中煮一会儿；8. 将粉丝以中间高的形式码到盘子里；9.
鲜味跑了，老渔民秘制做法，不加一粒盐，鲜嫩不腥。我每次买回家的大虾都不水煮着吃，就喜欢把它清蒸了，清蒸大虾做法非常简单，5分钟就可以出锅了，蒸出来的虾鲜味十足，不腥不柴，我家孩子可喜欢吃了，现在把我的做法分享给大家。
