我们先看看鸡蛋的形成原理母鸡成年之后，卵巢会产生卵黄。卵黄产生之后，很快进入输卵管。输卵管中有一段存在许多腺体，卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白。这些蛋白把卵黄包 裹起来。大约3个小时之后，卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白，然后继续前进，并形成蛋壳膜。
生活中双黄蛋比较很少见，打蛋的时候，如果发现一个鸡蛋中竟然有两个蛋黄，那种感觉简直就像是“中奖”一样，甚至会让人联想到好运到来。在日本的民俗文化中，人们将双黄蛋视为“祥瑞”之物，通常在婚庆时作为喜庆赠品，寓意着夫妻百年好合。
“双黄蛋”，顾名思义，就是一个鸡蛋中有两个蛋黄，而且大小一样。“双黄蛋”有别于市面上普遍的鸡蛋，从选用鸡苗开始控制，无抗生素和无药物残留，精选五谷杂粮科学配比喂养，保证鸡蛋的各项营养指标，鸡蛋新鲜，少腥味!
