说起红油抄手，可能很多人不知道是什么，红油抄手是四川和重庆著名的特色小吃，抄手，有地方叫馄饨，有地方叫云吞，红油抄手是川渝大地的叫法，在那里也很受大家的欢迎，很多人都特别爱吃，在外地也有很多人在做这个，做好的抄手柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，同时红油抄手也是是抄手最为著名的品种之一，其
红油抄手是四川的地方特色小吃。属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。此种小吃小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。
用料 四川红油抄手的做法 猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅 馄饨皮一摞，市场有售 将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格
第一次吃红油抄手是一个朋友做的，没吃之前没有觉得怎么样，当抄手入口的那一刻，就知道这是我爱的味道。从那一次后我就馋上这个美味了，时不时就想来一碗，后来请教了一下朋友，原来做法这么简单，下面大家就跟着我一起做，绝对不会让你失望。
