民间曾有俗语说:“清明栽辣椒,不晚也不早”;俗语中的栽是指移栽定植的意思,因为辣椒是一种即可直播种植、也可育苗移栽的植物;随着现代育苗技术的出现,以及育苗技术应用的日益成熟,辣椒育苗移栽的种植方式越来越被人们所接受和采用;近些年来,辣椒育苗移栽定植的方式,已经成为辣椒的主流栽培方
民间曾有俗语说:“惊蛰三月中,辣椒壳里拱”;意思是惊蛰前后,辣椒这种作物的种芽,能够较早感知春天气息的到来,种芽开始在壳里萌动;只要温度适宜、水分充足,种芽便会拱壳出苗;所以,惊蛰至春分前后,是辣椒这种作物繁育秧苗的大好时节;事实也如此,辣椒育秧工作一般会在当地晚霜结束前的6周至