麻花是很多人的童年零食东西南北中，麻花各不同吃作为人类千万年间的本能，从骨子里镌刻着生活的记忆。无论男女老幼，天生就对酥脆的食物毫无抵抗力，咔嚓一口，满口酥脆~而说到“咔嚓脆”的小零嘴儿，山药麻花一定位列榜首。
第三步：随后我们把面团搓成小长条，然后切成以“2”为倍数的小剂子。第四步：随后我们把每个小剂子搓成20cm左右长度的小长条，然后对叠，两只手握住两端，跟别朝两个不同的方向旋转，具体操作如下图。第五步：然后我们把旋转好的麻花再次对叠，适当旋转后就可以得到一个小麻花了。具体情况如下图
导语：麻花，是我国的一种特色油炸面食小吃。以两三股条状的面拧在一起，用油炸制而成。虽然关于麻花的起源虽然尚不明确，但在很多地方都能见到它的身影。大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天阿飞给大家分享的，是一个“家常麻花”的做法。
你要是问吃货，看到什么会两眼放光。经验告诉我，真正让他们兴奋的并不是美食本身，而是“排队”。似乎只有和排队挂上钩的，才值得去吃。而今天要说的这个小吃，就被当地吃货称为排队王，听说无论刮风下雨，排队的人潮只增不减。
材料：中粉150g、小苏打2g、砂糖20g、盐1g、牛奶30g、鸡蛋1个、黑芝麻适量1.鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀2. 盆里放入适量的中粉，加入鸡蛋牛奶液3. 加入适量的熟的黑芝麻4. 和成光滑的面团5. 盖上保鲜膜松弛15分钟6. 把面团擀成正方形面片7. 切成细条状.微信请关注/烘
来源：【甘肃广电-视听甘肃】临近春节，古浪家家户户都要炸麻花。金黄香酥、味咸色黄、清脆可口的麻花，寓意着家家户户团团圆圆、和和美美、红红火火。 炸好的麻花色泽金黄，香味四溢，令人口舌生津，吃起来酥脆可口。
麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花等。其中天津以**花出名，山西稷山麻花以油酥出名，陕西咸阳麻花以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。
