前段时间在B站看到了一个关于印度的播放量有三百多万的视频，视频是一对夫妻去印度旅游的过程。嘈杂的街道，拥挤的行人，斑驳的地面，还有一个个立在路中的广告牌、停留的水果车摊。评论区有人说：2024年，城中村应该都不是这样的环境了。
《环球时报》记者刚到印度时，一位印度友人请记者吃饭。服务员端上来几个不锈钢碗，里面盛着不同颜色的粥状物，接着端上来一筐烙饼。碗里的糊糊是各种菜，发黑那碗是茄子糊糊，发红那碗是西红柿糊糊，发绿那碗一看也是蔬菜做的。主人示范记者用饼蘸着或包着各个碗里的糊糊菜吃。
印度人一家，多的可能十几口人，甚至几十口人，菜做的颗粒分明，这么一大家子掌厨的人根本没办法分匀，互相抢菜吃不像个样子，还不如都做成糊糊，每人都是吃糊糊，至少不会因为吃的东西不一样家族产生矛盾，这样就没人说开小灶什么的。
印度很多人在吃方面重盐、重辣、重调味品，一道食物用的调味品比食材本身还多是很常见的事情，在烹饪时总会加入多达数十种的调味料或者复合调味料，不管什么食材，经过印度厨师的手，总能做出极为相似的糊状食物，更“可怕”的是他们还需要用手来抓这些糊状的食物来食用。
