在广西地区有一种特色的辣椒，它就是七彩椒，有绿、白、青、黄、紫、橙、红等多种颜色，一棵辣椒树上往往是多彩缤纷，它是广西地区特有的辣椒品种。每年的7-8月份就到了彩椒的采摘季节，一颗颗彩椒掩映在绿树丛中，也别有一番风景。彩椒有手指头般大小，如珍珠般晶莹剔透，粒粒饱满，颜色纯正。
农村里每家都会种植一些农作物，像蔬菜是必不可少的，在农民们的菜园子里，总是可以见到不少的青菜、瓜果，相信每家都会见到的就是辣椒。辣椒是我们平时做菜都会使用到的食材，不吃辣的省份，像东北就有甜椒，也能起到提味和点缀的作用，吃辣的地方，辣椒更是不会少。
现在我们在花市、花店可以可以买到一些可食用的观赏辣椒，通常被叫做“五彩椒”，有着七彩的颜色，就比如常见的红色、橙色、黄色、紫色等，它们的果实颜色丰富，形态多样，非常引人注意。观赏五彩椒通常都是植株小巧，叶子翠绿的。
近日， 在信宜市茶山镇的田间地头，紫色、黄色、红色……各色灯笼状的小辣椒如同宝石般点缀在翠绿的枝叶间，为乡村增添了无限生机与活力。村民穿梭于这片五彩斑斓的辣椒海洋，手脚麻利地采摘着这些色彩斑斓的七彩椒。随着一串串辣椒被轻轻摘下，落入桶中或篮内，他们的脸上绽放出收获的喜悦。
