这是辉月有话说第 114期分享为规范白酒生产,国家陆续颁布了各种香型的国家标准。不仅如此,为保护拥有独特酿造工艺和特殊酿造环境的企业,还制定了地理标志性产品国家标准。如果不熟悉,可以看看以前写的《中国白酒常见执行标准汇总!》。这些国标,基本覆盖了目前大多数白酒的生产工艺。
常见白酒执行标准汇总一、国家标准1. GB/T 20822 固液法白酒:由部分粮食酒与食用酒精、香精等勾兑而成。2. GB/T 20821 液态法白酒:以含淀粉、糖类物质为原料,经液态糖化发酵、蒸馏得基酒(或食用酒精),可串香或用食品添加剂调味调香。3.