不锈钢遇到高温就会突然变颜色，因为里面经过烘烤会形成碳离子成分，这些碳离子没有被分解，就会被固定在锅具上，自然就粘贴在里面了，很多人都不懂，还在使用钢丝球去刷洗，但这种方法很有可能会破坏锅具的保护层，時间久了会出现许多刮痕，越来越不太好清理，并且还会继续滋长大量的病菌，危害家人的卫生健康!
现如今，几乎每个家庭的厨房里都少不了几件不锈钢的厨具，就比如厨房做菜最常用到的不锈钢锅，因为其外观的光滑闪亮而且其是不锈钢的材质重量也相对来说比较轻盈，非常适合家里的炒菜使用，尤其是深受一些力气比较小的家庭主妇的喜爱。
有人说，想知道一个家庭干不干净，瞧瞧他们的厨房就知道了。真的，一个整洁的厨房就是一个家庭健康生活的开始。想让厨房干干净净的，光是简单收拾一下可不够哦，因为咱们做饭、烹饪的时候，总会产生一些难以清除的顽固污垢。比如说，不锈钢锅用久了就会发黄、发黑，清洗起来特别困难。
