春秋季节，正是种植芹菜、菠菜、香菜的最佳时期，虽说这些蔬菜种植起来比较容易，但有很多朋友在种植时遇到了发芽和出苗方面的难题，要不就是出苗不齐，要不就是种上以后很长时间也不见发芽和出苗，究其原因，就是没有掌握好催芽和播种得方法，为了让大家都能把这些小菜种好，今天就分享给大家几个小技巧，只要掌握好这些，不管芹菜、菠菜、香菜，都能够让其发芽好、出苗齐。
秋天也分为初秋、中秋和秋末，对于南方海边地区来说，初秋的时候天气还是很热的，因此，想要种植菠菜，都会在白露过后进行，甚至是到了秋分的时候才会开始种植，因为只有到了秋分的时候，天气才会变得凉爽，才适合菠菜的生长。
菠菜，唐朝时期自亚洲西部被引进我国，适应能力强，能耐寒耐旱，就算是种植在温度极低的正腊月，都能成功越冬。随着需求量的增加，国内菠菜种植规模和面积日益扩大，逐渐已成为我国南北方是国民蔬菜，深受普通消费者欢迎。
天气比较炎热，选择菠菜品种的时候，要选择耐热性好，生长快的早熟品种，播种后40天左右采收的品种，比如，车头菠菜，春秋大叶等菠菜品种，菠菜有圆叶品种与尖叶品种之分，从对温度适应的能力来看，圆叶菠菜品种比较耐热，尖叶菠菜品种比较耐寒。
菠菜、生菜和茼蒿都是常见的叶类蔬菜，也是很多人所喜欢的蔬菜，我国大部分地区都有种植。但种植这些叶类蔬菜一般都会选择在春天和秋天种植，因为有的叶类蔬菜喜欢凉爽环境，在高温环境下难以长好。现在马上快到立秋了，立秋以后，各种小青菜也好开始准备种植了。
菠菜是一种一年四季都可以种植的蔬菜，但是菠菜有一个比较明显的特点，那就是菠菜不耐热，我曾经试过在夏天的时候播种菠菜，因为没有做好防晒措施，菠菜根本不出苗，一部分做了防晒措施的菠菜，由于天气比较热的缘故，也生长得不是很好，由此可见，菠菜还是在天气凉爽的时候播种比较合适，最好是气温在20摄氏度左右的时候播种菠菜最合适了。
