8月7日立秋，按照老北京习俗，立秋当天要“贴秋膘”。最受市民欢迎的，要数老字号的酱肘子和猪头肉。记者走访了解到，北京稻香村、天福号等主营酱货熟食的老字号近日都加大了备货量，各自备下约60吨各色熟食，烤肉宛等老字号饭馆的特色美食也迎来预订热。
2. 我们东北没有新鲜荷叶，我买的干荷叶。把锅里的水烧开，将干荷叶焯一下，会变得柔软，也会变绿，水不用扔，一会直接烀肘子。取出荷叶把刚才处理好的肘子包起来，就像我们平时包荷叶糯米排骨饭的方法。其实就是都包上就行。4.
导语：谁也抵挡不了美食的诱惑，唐山丰润的麻糖、鸿宴饭庄的肘子唐山人可以说耳熟能详，但它们历史你了解吗？蜂蜜麻糖唐山风味诱人香，首屈一指蜜麻糖。唐山麻糖已经有400多年历史，起源于明朝万历年间，原产于曹雪芹的老家——冀东唐山丰润的七树庄。麻糖是由冀东地区的排杈演变而来。
皮色枣红、形如蒲团层次丰富，香气扑鼻咥上一口肘皮胶粘，香醇味美肥而不腻、瘦而不柴叹一声嗯~~~准正香位于陕西关中渭北平原东部的大荔县，历史悠久，古称“同州”，“带把肘子“是陕西大荔经典的传统名菜，色、香、味、形俱佳。
要说大荔带把肘子只所以五百多年来，属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。
【潘一风/图文】朱家角是上海保存最完美的古镇，有着“上海威尼斯”、“沪郊好莱坞”之誉。“小桥流水天然景，原汁原味明清街”，是对朱家角最恰当的形容了。小街明净疏朗，老树参天蔽日，河道水泽连绵，石桥古风依旧，真是一幅地道的的江南水乡古镇水彩画。
