做水煮花生米时，有人直接煮，有人先泡水，都不对，教你正确做法水煮花生米大多数都吃过，尤其是北方人冬天喝酒的时候绝对少不了水煮花生这道菜，提前煮好，什么时候吃直接挖一盘就行，主要是下酒特别好，这次准备给给孩子煮点咸的，再给老爸煮点辣的，孩子当零食吃，老爸当下酒菜。
准备食材，花生300克，一盘的量，芹菜适量，胡萝卜适量，主要用于搭配，好看，好吃，配料有，盐，鸡精，干辣椒，八角，十三香，香叶，花椒，制作方法，1、把花生米提前泡一下，大概泡30分钟，2、胡萝卜切丁，芹菜切丁，备用，
看图吧步骤3.煮熟后，不要拿出来，因为现在还没怎么有盐味，泡一会我煮了最多15分，尝尝熟了就可以步骤4.泡的花生米，只要肠道有一点咸的味道了就可以把水沥出来 放凉就可以吃了烹饪小贴士：1.花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，
花生米是很受欢迎的下酒菜，有很多种凉菜的方法，油炸，水煮，卤煮，卤炒等等，我家人最喜欢的还是水煮的五香花生米，放点黄瓜丁，胡萝卜，或是芹菜丁和胡萝卜丁，清爽开胃，爽口不油腻，下酒佐餐均可。辅料: 黄瓜 胡萝卜 桂皮 八角 干红辣椒 花椒。
