本文版权为FitEmpire健身领域所有，未经授权，请勿转载文章类型：健身科普文章我曾阅读一个国内老运动员的传记：当他在80年代得到自己的第一桶蛋白粉时，这一桶就喝了两年——每次小心翼翼喝5克，当成药来用。
三种蛋白比较数据来源：美国乳制品协会、欧洲乳制品协会 蛋白质功效乳清蛋白：乳清蛋白富含高浓度的支链氨基酸与必需的氨基酸，补充乳清蛋白能够让氨基酸快速出现，升高但很短暂，适合运动后喝，吸收大大快于酪蛋白酪蛋白：酪蛋白吸收缓慢、消化慢，能够缓慢并持久的释放氨基酸进入血液，适合夜间补充
肌肉的生长、激素的产生、免疫功能的维持等，都离不开蛋白质的贡献，因此，对一些偏食或体弱多病的人来说，适量吃点蛋白粉有益身体健康。但如果吃法不对，就会白白浪费掉它的营养成分。据营养专家介绍，首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间，还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。
怎样冲泡蛋白粉，用热水吗?答:绝对不能 使用沸水冲泡蛋白粉!会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到,高温,强酸强碱重金属盐时会变性，就是说变得不是蛋白质了,这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了。
