这是小渔的行旅日记，走走停停，和我一起看陕西。在陕西的美食江湖里，羊肉泡馍应该算是“扛把子”般的存在。外地人来西安旅游，必打卡美食清单上绝对有羊肉泡馍（不管能不能吃得惯）。陕西人离开家乡，最想念的往往也是那一碗泡馍。
背倚秦岭，渭水泱泱历史与现代交相辉映这里是炎帝故里中国历史上两个重要王朝——周、秦的发祥地这里是青铜器之乡青铜重器“何尊”其铭文是“中国”一词的最早记录宝鸡社火、凤翔木版年画展现中华工艺博大精深这里有地道的陕味油泼辣子擀面皮、臊子面、豆花泡馍更是嘹咋咧！
江湖之中，美食亦如武功，各有千秋。江湖之大，美食犹如繁星，银河璀璨。东府渭南之地，水盆羊肉（又说“羊肉泡”），独树一帜，声名远扬。其各县之水盆羊肉，风味独具，宛如武林中各大门派，令人称绝。澄城水盆羊肉澄城水盆，恰似武当派，柔化刚发，韵味悠长。
