生活有时不温柔,而治愈我的,是那句从小听到大的“回家吃饭”。第一次对家有深刻理解,是在上大学的时候。大一那年,第一次谈恋爱,仿佛浸在蜜罐里,那段时间,每晚攥着接连收到消息而不断震动的手机入眠,我们有说不完的话和约定不完的未来。不过也许每个初恋都有一个“后来”,最终我们分开了。
多年前,一位网友在百度“魔兽世界吧”发贴“贾君鹏你妈妈喊你回家吃饭”,该帖迅速蹿红,这句话也成为流行语。当时的“贾君鹏”有多火?帖子刚发布不过短短五六个小时,有390617名网友浏览,引来超过1.7万条回复,被网友称为"网络奇迹"。
黑龙江的饮食文化如果用两个字概括,那就是硬核。众所周知黑龙江的美食食材淳朴且分量足,黑龙江人的直爽是从吃上就体现出来的。就连凉菜,都吃的不同凡响。在黑龙江有一种隶属于凉菜的大菜,制霸凉菜系统多年,那就是蘸酱菜!
而很多人对豆豉的喜爱程度不亚于辣椒,无论是炒、蒸、炖、煮、卤、凉拌等烹饪中都能用得上的一味调味品。豆豉是由黄豆或大豆,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,辅以盐、料酒等佐料,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。
家乡的木瓜酱 每次去超市,看到那些金黄色的木瓜时,我就情不自禁地想起老家,想起母亲的木瓜酱。我的老家住在单县东南部一个偏僻小村庄。小时候,我最喜欢吃的就是母亲做的木瓜酱。那时,在我家院子西南角种着一棵木瓜树。每到秋天,金黄色的木瓜就会挂满枝头,整个院子里飘满浓郁的果香。