老话常说：酒是陈年香，情是长久浓！对于喜欢收藏江湖名酒的各位酒友来说，开盖的酒水没喝完，自然想要储存起来，留待下次重要场合再拿出来招待客人或自饮几杯。但是吧，很多人就发现一个问题，那就是一旦开了盖的酒，不管怎么保存，过上几星期再打开来喝，味儿不对了！
（名酒之家网原创）“一瓶新酒，不着急喝，放放陈香。”“喝了一半，喝不完，放一放下次再喝。”“这瓶酒存了5年了，舍不得喝，再放放。”相信酒友们都会遇到过诸如此类的情况。的确，一瓶好酒越陈越香是大家的常识，但如果白酒存放不当，产生了跑酒现象，就可谓得不偿失了。
在现实生活中，很多朋友问小茅，家里存了好多酒，可惜都跑掉了（行话称为“跑酒”），有没有什么办法可以避免跑酒的情况呢？这些年，小酒童尝试了用很多方法来保存美酒，今天我将与您分享瓶装酒如何保存的方法。首先要强调的是：酒的保存，一定要注意储存的环境、温度和湿度。
随着白酒行业的蓬勃发展，也让老酒市场的火热持续了很多年。在收藏老酒的行家眼里，它是具有愉悦的陈香味、蕴藏着历史的记忆、且有一定投资属性的宝贵文化资源。所以，很多酒友都热衷于将家里的白酒存起来，不但能越放越香，还能越放越值钱。
白酒是中国酒桌文化里的主角，而且还集可喝、可藏、可晒、好看、能升值等优点于一身，成了众多人的收藏首选。我国古代很早就有存酒的习惯，达官贵人会建酒窖收藏大量老酒来彰显自己的身份，而平民百姓也会藏上那么一两坛白酒在结婚生子的时候用于庆祝。
