来源：【人民日报健康客户端】“我们认为，该视频关于食用油烧热变‘沥青’，并将其直接与‘问题油’挂钩的说法是错误的，极易误导消费者。”12月13日，江南大学食用油营养与安全科技创新团队发布文章，表示近期在网络上食用油烧热变黑的相关信息存在认知误区，请广大消费者不要相信谣言。
站着办公比坐着办公更健康？水果不宜加热吃？《2024年12月“科学”流言榜》发布来看本期真相↓↓站着办公比坐着办公更健康？流言：久坐办公伤身，只要改成站立办公就能抵消久坐伤害。真相：长时间坐姿办公对健康的潜在风险已被医学研究所证实。
来源：【人民日报健康客户端】食用油燃烧变黑说明是“问题油”？创可贴和创口贴是同一种东西？智能手表粘在高铁玻璃上是“光胶现象”导致？1月2日，2024年12月“科学”流言榜发布，对多条近期科学流言进行了辟谣。
中国青年网讯近日，有网友发视频显示，鲁花食用油在燃烧后炭化形成类似沥青的物质。不少网友因此担心鲁花食用油的质量安全问题。据大河网报道，鲁花郑州分公司工作人员对此回应称，“不要相信网络抹黑”，“鲁花这么多年老品牌，放心吃就行了。”“网上发的太吓人了，那还是食用油吗？
网络上流传一种说法，认为食用油过度加热后，如果变成了类似沥青的黑色物质，说明掺杂了不安全的物质，属于“问题油”。其实不然。所有食用油在过度但不完全燃烧后，都会发生一系列裂变聚合反应，形成一层黑色胶状物，这是正常现象，是油脂的共性，并非食品安全问题。
各位“厨神”在厨房内制作美味佳肴时因用火不慎导致油锅起火的案例已数不胜数以下视频来源于上海长宁消防近日，上海市长宁区一烧烤店发生火灾起火点为烧烤炉通风管道着火起火原因系员工用火不慎引起烧烤架、油烟管道燃烧视频中员工把食用油倒入烧烤架用时仅4秒火势迅速增大高温引燃了油烟管道酿成一场
放暑假的学生们在完成书本作业之外可能还多了一项新挑战——烹饪美食制作美食时会有一个潜在的危险——油锅起火油锅起火后我们如何正确应对？近日，大渡口区消防救援支队联合重庆电视台科教频道《求问科学》节目通过一组实验告诉大家油锅起火怎么办？↓↓↓暑期消防常识——油锅起火怎么办？
把面团捏成灯台的形状，插上灯芯，上锅蒸熟后倒入食用油点燃，待食用油烧尽后食用……近日，记者来到山东枣庄滕州市，与枣庄面塑市级非遗代表性传承人梁军一起制作面灯面塑。“今天我们用的材料是小麦粉，做出来的面灯是白色的，叫作‘银灯’。如果用玉米面，做出来黄色的面灯，就叫‘金灯’。
潮新闻客户端 记者 谢春晖 通讯员 杨博轩 3月11日上午9点多，杭州新塘路上的华润万家超市突然冒出浓烟。经过消防的紧急处置，并未酿成大祸。这起火情造成了华润万家超市短暂停业，后经了解，超市内一餐饮档口油锅起火后，导致了油烟管道起火。
