#秋日生活打卡季#中医一直都在强调“药补不如食补”，越是上了年纪，在吃上越要谨慎。尤其眼下深秋阶段，气温不稳定，早晚寒气重，稍不留神就会感冒、咳嗽，这段时间一定要多吃一些“高叶酸”的蔬菜来增强抵抗力，为平稳度过秋冬交替打好基础。
做菜人人都会，只不过不是人人能做的好吃，做的不好吃，能让人倒胃口一餐，做的好吃，又能让人回味一天，所以有好的厨艺，家人也跟有口福，也是一个家庭幸福指数的元素之一。做菜虽然是件很简单的事情，但也是一门技术，用五味调和赋予不同的食材不同的味道，以满足味蕾各种的需求。
不会这5种炒菜方式，那你几十年的菜就白做了，赶紧重新学习起来吧! 俗话说“民以食为天，食以味为先”，每日我们膳食的材料都是五花八门，上百万种，但是无非就是蒸、煮、炒、炖这四种主要的烹饪方式。 今天我们就挑其中的一种—炒，来和大家一起说一说炒菜的门道。
