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后来大集体解散,各家都有了自留地,过去种的早蕃茄待罢园后,蕃茄会腋生出许多嫩头,把嫩头剪下,再重新插在菜园或棉花棵中间,过不久就会结很多蕃茄,但是不会再长彤红,有的只长微红,但大多数还是青色的,但过去农村人也没听说过青番茄有毒,村里人就用青番茄炒菜,孩子们也吃生番茄,青番茄也不怎么酸也好吃,也从未见村里有人中毒。
进入三月,不少国产水果成了市场上热销的明星产品。记者走访发现,五颜六色的本地彩色小番茄眼下正大量上市,因其颜色各异、口感丰富,引得不少市民购买尝鲜。3月6日上午,记者在松江乐都路水果批发市场看到,一筐筐色彩斑斓的小番茄被摆放在了醒目位置,像是一张悦目的“番茄调色板”。
番茄这种食物大家都很熟悉,但对于这道餐桌上最常见的菜,你的了解有多少呢?番茄中最重要的营养物质是什么?专家表示,番茄果实主要含有糖和酸,还有钾、维生素E、维生素A、维生素C、叶酸等,它还含有番茄红素、花青素、绿原酸、芦丁、腺苷和一些其他的微量元素,营养物质十分丰富。
维生素C: 番茄每100克中含有20-30毫克维生素C,专家特别指出维C具有抗病毒的功效,番茄生吃能补充维生素C;煮熟后食用,所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升,起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
红的,黄的,绿的,黑的,紫的,咖啡色的……今天,西郊国际农产品展示直销中心里摆开了“番茄宴”,32家生产企业选送的55个小果型番茄参加市农业农村委员会主办的“2023年上海地产优质番茄(小果型)品鉴评优和展示活动”,一批事先招募的市民来此品鉴番茄,边吃边赞不绝口。