众所周知，中国是茶文化的起源地，同时也是茶的故乡。据说中国的饮茶历史始于神农时代，从此就足以看出中国具有悠久的饮茶历史。在中国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。
