鱼中含有多种有益健康的营养，比如优质蛋白质、丰富的维生素和矿物质以及 ω-3 脂肪酸等。研究发现，适当摄入鱼肉可降低成人全因死亡风险、脑卒中的发病风险，以及中老年人痴呆及认知功能障碍的发病风险。[1]不过，以下 4 种鱼一定要少吃。
参考资料：[1] Zhe Pan， Junfeng Huang， Mingkai Huang， Zhiyuan Yao， Jiongqiang Huang， Jingsong Chen， Xiaoli Yu， Rongchang Wang， Risk factors for ea
感谢你的阅读，友情提醒：本文内容仅供参考，如有不适请线下就医问诊。有科学研究发现，某些鱼类可能含有较高水平的有害物质，长期大量食用可能增加癌症风险，而且有2种鱼已被部分机构列入“致癌风险较高”的名单。那么，为什么会有食用鱼类会导致患癌症的风险上升的说法？
#头条创作挑战赛#“白酒杀不死虫子的，我再也不吃生鱼片了！”吴先生躺在医院里，看着一条又一条的虫子从自己的身体里爬出来，这一场景让人头皮发麻。吴先生是广西南宁人，当地有吃生鱼片的习惯，吴先生也非常喜欢这种“原汁原味”的感觉，每次都是一片生鱼片，一口白酒，觉得这样就能杀死寄生虫。
本文综合自:1Mao C， Xiao P， Tao XN， et al. Unsaturated bond recognition leads to biased signal in a fatty acid receptor. Science. 2023 Mar 2:eadd6220.
几乎每个人身边都有得癌症的朋友或熟人，很多人谈癌色变，害怕自己成为下一个确诊者!因此，健康的饮食就成了关键，人活着就要吃饭，为了保持健康的身体，就要合理搭配，蔬菜类、高蛋白类、鱼肉鸡肉等白肉类、豆腐等都是健康的食材，食材健康，烹饪方式如果不健康也是徒劳!
