鱼中含有多种有益健康的营养,比如优质蛋白质、丰富的维生素和矿物质以及 ω-3 脂肪酸等。研究发现,适当摄入鱼肉可降低成人全因死亡风险、脑卒中的发病风险,以及中老年人痴呆及认知功能障碍的发病风险。[1]不过,以下 4 种鱼一定要少吃。
参考资料:[1] Zhe Pan, Junfeng Huang, Mingkai Huang, Zhiyuan Yao, Jiongqiang Huang, Jingsong Chen, Xiaoli Yu, Rongchang Wang, Risk factors for ea
感谢你的阅读,友情提醒:本文内容仅供参考,如有不适请线下就医问诊。有科学研究发现,某些鱼类可能含有较高水平的有害物质,长期大量食用可能增加癌症风险,而且有2种鱼已被部分机构列入“致癌风险较高”的名单。那么,为什么会有食用鱼类会导致患癌症的风险上升的说法?
#头条创作挑战赛#“白酒杀不死虫子的,我再也不吃生鱼片了!”吴先生躺在医院里,看着一条又一条的虫子从自己的身体里爬出来,这一场景让人头皮发麻。吴先生是广西南宁人,当地有吃生鱼片的习惯,吴先生也非常喜欢这种“原汁原味”的感觉,每次都是一片生鱼片,一口白酒,觉得这样就能杀死寄生虫。
本文综合自:1Mao C, Xiao P, Tao XN, et al. Unsaturated bond recognition leads to biased signal in a fatty acid receptor. Science. 2023 Mar 2:eadd6220.
几乎每个人身边都有得癌症的朋友或熟人,很多人谈癌色变,害怕自己成为下一个确诊者!因此,健康的饮食就成了关键,人活着就要吃饭,为了保持健康的身体,就要合理搭配,蔬菜类、高蛋白类、鱼肉鸡肉等白肉类、豆腐等都是健康的食材,食材健康,烹饪方式如果不健康也是徒劳!