来源：中国新闻网 中新网杭州2月6日电(严格 林波)春节的餐桌“无鱼不成席”。年年有鱼(余)，是中国年节餐饮文化中最能共情的期盼。西湖醋鱼，是杭帮菜中的经典名菜，同时也是较有争议的一道菜。杭州西湖醋鱼。 林波 摄“西湖醋鱼如果真的不好吃，它就不可能流传800多年了。
潮新闻客户端 记者 何晓婷/文 吴思娴 周佳宇/摄“今天的杭帮菜都很不错，没有一个踩雷，尤其是西湖醋鱼，让我特别惊喜，大家都觉得特别好吃。”说完，王寒还站起身，用手机兴奋记录下被吃到只剩鱼头的西湖醋鱼。
