话说19世纪的欧洲，制糖工业并不发达，糖作为贵族特供，一直被罗列在奢侈品行列，牛轧糖也当属其一。想当年法国国王路易十五去西班牙走亲戚，没带黄金没带珠宝，而是拉了一车牛轧糖，别看只有42公斤，却足以让十五爷雄赳赳气昂昂，毕竟在那个年代，牛轧糖是有钱也吃不上的。
牛轧糖一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。另有一说为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。
株洲市荷塘区启明小学2001班邓旭媛今天中午，我们一群湖南日报全媒小记者在学校多媒体教室参加了牛轧糖的制作活动，大家收获满满，不仅学了知识还饱了口福，可开心了。活动中，胡老师带我们了解了牛轧糖的起源和传说。
大王说关于牛轧糖一直有一个未解之谜：牛轧糖究竟怎么念，可是对于大王这样的吃货来说这根本不算问题，问题在于好吃就行啊～不过在推荐美食之前还得买个关子，来科普一下关于牛轧糖民间的“几大派”民间大致分为四派：第一派：根据Nougat音译读gá，也有地方音译成鸟结糖第二派：根据牛轧糖的制
普通话水平测试A部多音字1. 阿：① ā 阿公、阿婆、阿哥、阿姐、阿訇、阿姨、阿飞、阿斗、阿门、阿罗汉、阿昌族、阿猫阿狗、阿拉伯人、阿尔法射线、阿伏伽德罗常量。② ē 阿附、阿胶、太阿持、阿谀奉承、刚直不阿、阿弥陀佛。2. 腌：① ā 腌臜。② yān 腌菜、腌肉、腌制、腌渍。
