好吃的猪蹄做法来了,精选4种猪蹄做法,口感耙软,酱香浓郁,做出来满满的胶原蛋白。1.将猪蹄刮洗干净,在内侧顺长剖开,鲜猪皮刮洗干净,同猪蹄一起放入开水锅中焯一下,洗干净,将猪蹄皮朝下放入盆里,再放先肉皮,葱结、姜块拍松、绍酒、清水。
00:00红网时刻新闻5月4日讯(通讯员 陈勇 周琥 邓名俊)甜酒酿猪脚,又叫伍圆猪脚,是桂阳的一道传统美食。因其甜而不腻,色泽鲜艳,药食同补,颇受食客喜爱。曾在味道湖南大赛中,斩获桂阳赛区、郴州赛区金奖。
用豆瓣酱炒制后加入米酒熬制的猪蹄,只要简单调味不须繁琐步骤,简简单单,肉质软Q酱汁咸香的猪蹄来了,秒杀白米饭。食材:猪蹄1只、云泉牌云泉油豆瓣酱50g、米酒1小碗、冰糖30g、清水、葱、姜、甘草、八角 均适量。
酒香腐乳蹄分类:家常菜,美容,大鱼大肉,宴客,高压锅 作者:夕小雅 创建时间:2011-12-06 18:41:10 用料:猪蹄 2个葡萄酒 1杯酱油 半杯腐乳汁 半碗大块腐乳 三个葱花 姜片 适量芝麻香油 2汤匙步骤:0.