好比你去成都吃了一个不好吃的火锅,你说成都火锅都特别难吃,你见了一个河南人井盖,你就说河南人都是那样,网络上什么学历,认知,人品,文化性格,不负责任的人都有,昨天还谁到一个说去浙江,感觉浙江太穷了,和人家那不是一个人世界,太荒凉。
众所周知,我国幅员辽阔,各地物产丰富,美食更是种类众多。这其中,面条是大众里选择最多的一种食物,它口感劲道好吃,饱腹感强,很多地方将其作为主食。当然面条作为我们日常生活中最喜欢的主食之一,不可避免的成为各地美食的主要研究对象。
说到吃面,人们总喜欢把山西和陕西拿在一起说,而且还非要给他们分一个高低,说句实在话,这两个省的面条,都有各自的特色,他们的着重点是不一样的,山西的面,那是真的在吃面,所以味道真的不是特别的惊艳,倒是山西面的制作过程独具特色,所以要我说,山西的面更加讲究传统。
在北方,面食可谓是遍地开花,尤其是陕西省和山西省是当仁不让的“吃面专业户”,尤其是陕西的面名气更大,传播范围更广,如臊子面,biangbiang面、油泼面等享誉天下,而山西比较知名的似乎只有一个刀削面。