擀面皮调料绝密配方

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岐山擀面皮辣椒油配方及制作过程
一，香料粉配方:八角50克，桂皮15克，干姜15克，香砂15克，花椒10克，小茴香20克，甘草10克，草果10克，香草10克，香叶5克，陈皮5克，丁香5克，芝麻25克，核桃仁40克。
军宝鸡
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家庭菜谱——岐山擀面皮的家常做法
陕西岐山擀面皮是一道特色小吃，主要食材是面粉，调料是辣椒面、菜籽油、味精等，通过凉拌的做法而成。调料:辣椒面，菜籽油，三奈，八角、香果、桂皮、花椒，草果，肉豆蔻，良姜，茴香，米阕，味精，精盐等。
南阳山东篱君
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擀面皮的美味
今天去老家赶集了，当然，肯定忘不了的是那碗擀面皮的味道。大家相信不，这满满的一碟子才五块钱，不但实惠而且很美味。
书写干净的文字
陕西西安凉皮辣椒油里面为什么要用苦豆
其他原因不说，其中一个原因是陕西凉皮几乎辣椒油都加入一种香料，而这种香料也只有西北人喜欢，当然不可否认陕西好多凉皮辣椒油里不加这种香料，例如岐山擀面皮辣椒油里几乎不加。
长安白菜心心
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擀面皮不要出去买了，教你电饼铛就能做，味道不输小吃店
今天要跟大家分享的美食是一道凉拌面皮的做法，这样做出来的凉拌面皮非常好吃，面皮吃起来又筋道又爽滑，香辣又开胃，而且它的做法特别简单。
水大叔
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陕西岐山擀面皮辣椒油探讨
陕西凉皮中一大分支在陕西的西府，诞生在宝鸡岐山县，而在岐山县里做得最好的是八亩沟。岐山擀面皮是面粉做出来的，成品擀面皮有轻微的发酵味道，甚至有一点微酸的味道。
长安白菜心心
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这擀面皮连吃3天了！明天还想吃
这个已经是洗好的面了洗面很重要‼️ 先取出适量面粉，和好面揉光滑醒一会儿然后加清水揉搓至出面筋把多余的清水倒出来如图所示。
豆果美食
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