孙思邈在《千金要方》中提到:“凡欲治病，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。”食疗可以增强体质，补充营养，例如，山药、红枣、莲子等食材具有补脾养胃、益气养血等功效，可以用于辅助治疗脾胃虚弱、气血不足等疾病。
11种常见野菜比青菜还爽口，随便刮一把羡慕又养人，现在人们的生活水平越来越高了，大鱼大肉已经10分普通，再加上额外的零食，让人进食过多的食物摄入过多脂肪盐分，因此高血压，脂肪肝，肥胖已经成了危害人们健康的一个重要因素，所以平时咱们在饮食方面要多吃点蔬菜，膳食结合营养搭配才更健康，但是冬天的菜价比较贵，有的甚至能赶上肉价了，更不用说田间的天然也菜了，如果有时间有机会去乡下，会看到很多田间地头很多的野草，其实很多就是能吃的野菜很多都很美味呢哪怕是在冬天健康又养人，仙女又解馋，还能补充多种营养元素，对人的身体健康大有意义，而且有些野菜本身是食药同补是一种疗效不错的中草药呢，经常食用还能应付小病小灾，那也是非常不错的，那么在乡下有哪些野菜可以吃呢今天给大家分享几种。
随着生活水平的提高，大鱼大肉吃得比较多，身体健康也成为大家最关注的话题，其实，春天是最适合吃绿色蔬菜，来补充身体所需要的营养，同时春天的野菜也是不可多得的纯天然绿色食品，这些野菜既能蒸制也能凉拌，并且对身体还有好处，下面，就和大家分享6种常见的野菜，好吃解腻，有喜欢的朋友们一起学起来吧。
江南入春，野菜上桌。初春的野菜，由于茎叶鲜嫩，比较可口，受到很多市民的喜爱。随着近日温度整体走势上扬，新鲜的野菜伴随着浓浓的春意开始陆续上市。据统计，目前生长在南京的野菜，可食用的就有100多种，很多市民在空闲时也乐于到郊外自己挖野菜。
来源：【舟山日报-舟山网】春姑娘迈着轻盈的步伐，带来的不仅仅是万紫千红的花朵，更有让你垂涎三尺的山珍野菜，它们既能够当食物又能够当药物。春天的野菜有搜刮陈寒、排污泄浊的作用，能把积压在身体里面一个冬天的各种毒素排出来。我国野菜的品种非常丰富，现精选了四大热门野菜“端”上桌来。
