牛肺虽然在日常饮食中食疗率不高，不代表它是一种没有营养，没有功效的食材。恰恰相反，牛肺的食疗功效非常多，而且效果显著。1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
如果你认为牛肺只是餐桌上的食物，那你就错了。其实牛肺还具药用作用，可以治疗一些疾病。来看看牛肺的药用作用有哪些吧。1、改善肺功能从新鲜小牛肺中可提取肺表面活性物质（pulmonary surfactant，PS）。
牛科动物黄牛或水牛的肺，它是牛身上重要的一部分，营养成分也是有很多的，不要小看它。牛肺的营养成分有以下这些。1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。2、铁是人体含量的必需微量元素，参与氧的运输和储存。
白菜煲牛肺是一道典型的荤素完美结合的菜式，不油不腻，汤鲜味美，有滋有味，制作方法也不难。它的做法如下：主料：牛肺1000克，白菜1500克辅料：蜜枣10克，陈皮10克调料：姜50克，盐6克,酱油10克，盐6克，酱油10克做法：1、先将牛肺用水灌净；白菜洗净切小块。
牛肉是大家都喜欢吃的美食，但是好多朋友反应，牛杂比牛肉还要好吃，确实有道理的，我就爱吃牛杂，特别天冷的时候，来上一个砂锅，或者弄个牛杂火锅，特别的美味，一直吃不够，说到牛杂，那就是广东牛杂最为出名，用料讲究，制作精细，味道那是绝了，几年以前我在一家牛杂店工作，加盟店，花了三十多万，味道确实不错，今天给大家详细介绍一下牛杂的配方和具体步骤，记得关注一下哦。
