大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！入冬时腌的腊肉，现在吃正是时候，干香有嚼劲，和青萝卜一起炒，咸香脆爽，一顿能吃三碗饭，最对河南人的胃。但是，腊肉千万不能直接下锅炒，为啥？放了那么多盐、晒了那么多天的腊肉，不用想也知道直接炒干硬还齁咸。
团结报特约全媒体记者 黄文渊春日迟迟，春景熙熙。当春风轻柔地吹过苗乡的山水，山峦渐渐被新绿覆盖，田野里也萌动着生机，苗族人的传统美食——社饭的香气，便在这温暖的春日里飘散开来。这缕香气，承载着苗族人对美好生活的祈愿，蕴含着深厚的文化底蕴，更交织着无尽的乡愁、温暖与爱。
图为贵州松桃苗家人的特色美食——社饭。谢慧芳 摄每年春回大地时，贵州省松桃苗族自治县盘石镇的苗族同胞会到山间采摘蒿菜、野葱、折耳根等野菜，制作一种传统美食——社饭。大家吃着社饭，以此来祈求新的一年五谷丰登、家运祥和。
