关于烩饼的美好记忆小时候，奶奶耐做烩饼，锅中放满饼丝，倒入鸡汤，小火咕嘟煮3分钟，饼丝吸满汤汁，最后放入的蒜片和香油，激发了烩饼的香气，盛入盆中，热气腾腾，闻上去一种鲜而浓郁的蒜香，这就是家的味道。家的味道就是这样朴实无华，而又心心念念，吃起来美味又幸福。
这些饼有很强的稳定性，不容易变质，而且还特别抗饿，掰成小块，在路边小摊来一碗热汤，或者馄饨，豆粥，往里面一泡，就是一顿饭，在田间地头就更方便了，身上带着自家酿的大酱，拔一棵葱，揪两颗野菜，用饼一卷，别提多香了。
焖饼源自河北衡水市冀州，因其味道香美，食材丰富，很受当地人的喜爱，后经冀州的餐饮人将焖饼传入北京、天津等地。焖饼，是通过盖上盖子焖制，饼丝吸满汤汁及食材的水分而做成的美味，吃起来饼丝不干也不粘，劲道松软，香美适口。刚烙出锅的大饼不适合做焖饼，需要晾干一些，转天做焖饼口感最佳。
在市民主路与解放区学生路交叉口，有处北京烩饼馆，开业已有近30年。多年来，它深受顾客喜爱，先后获得“焦作特色名吃店”“河南特色风味店”等荣誉称号，在连续两届焦作市风味小吃评比中获特等奖，并于2015年以“振红北京烩饼馆”的名字注册了商标。
但凡吃过灵宝糊卜的人，无不拍手叫好。只是这样的美味，就算在灵宝当地也并不普及。因为它确实属于出力不讨好的主儿。1第一次吃到糊卜是因为采访虢国羊肉汤，算是偶遇。即便是第一次吃糊卜，却还是在心里留下了关于它的一席之地。
古风缭绕水落坡文/马宁亲爱的朋友，如果你是一位喜欢旅游的背包客，行走的脚步驻足雄伟的泰山，险峻的华山，好奇的眼睛陶醉在桂林的山水，九寨沟的神奇，那么如果你是一位喜欢古典文化，向往民间一方安静，淳朴之地，让身心彻底地放松和惬意飞翔的游客，你一定要亲临山东北部文化小镇——阳信县水落坡
焖饼是我国的一道传统小吃，起源于河北邢台市巨鹿县，主要是小麦主产区的老百姓爱吃，后来流传开来，如今在全国各地都小有名气，把千层烙饼切成丝，然后加各种配菜一起焖煮，口感咸香清香，而且酱香味十足，深受大家的喜爱。
