最能吃辣的是湖南人吗？男性和女性谁更爱吃辣？被辣到了，你是喝凉水还是喝凉茶？近日，由王老吉和南方都市报、第一财经、潇湘晨报、成都日报、华商报、多彩贵州网等多地媒体，以及美团外卖联合发布的《中国辣文化报告》（以下简称：报告）在网上引起热议。对辣是真爱！
辣椒，作为发源于美洲的舶来品，自明清以后就对我国的美食文化产生了巨大影响，毫不夸张地说，没了辣椒，川菜失去了其绝对统治力。其实早在先秦时期，文学作品中的椒更多的是指花椒，《唐风·椒聊》中有云:椒聊之实，蕃衍盈升。
NO.1朋友财务发生危机来找我借款，见我有点不情愿他立即帮我回忆过去。他说：你想想当年，你穷的连条裤子都买不起，是谁借了条裙子给你穿？NO.2我对老妈说：“夸我，不然别说话。”后来，我们近十年都没说过话了。NO.3别人的脸：脸。 你的脸：脸plus。NO.
3Consumption of spicy foods and total and cause specific mortality: population based cohort study BMJ 2015;
辣味是一种“痛觉”我们常说一些食物“很辣”，但其实“辣”并不是一种味道。我们的舌面上分布有不同的味觉区，分别是酸、甜、苦、咸，不同的区域能让我们感受到不同的味道。在吃一些食品时，大脑也将收到味觉传递的信号，能感受到这些味道，做出相应的反应。在舌头的味觉分布区里，并没有辣味对应的味
俗话说“民以食为天”，老百姓的生活离不开食物，而食物的「酸甜苦辣」中，“辣”作为一种爽感味蕾，俘获了大批吃货的心。麻辣水煮鱼、麻辣小龙虾、麻辣烫、麻辣香锅、麻辣牛油火锅......“无辣不欢”是许多「嗜辣人」的真实写照。
食物的口味有酸甜苦辣，每个人各有所好是再正常不过的事，可是你知道吗？从某种角度上来说，我们的口味却能反映出我们性格。最近我看到一则消息，洛杉矶饮食行为研究中心 Food-ology 创办人 Juliet A.
现在不管是去饭馆还是在家吃饭，喜欢吃辣的人可谓无辣不欢，微辣少辣都要靠边站，变态辣才是这些人的最爱。如此嗜辣究竟为何？有何益处？美国心脏病学会杂志在2019年发表的一项研究显示，定期在饮食中加入适量辣椒，可以降低因心脏病发作或中风而死亡的风险。
研究证实，孕妇喜欢酸味食物，符合孕期生理和营养需求。酸儿辣女几乎是人尽皆知的“孕期知识”，更是电视剧中的经典桥段，糖妈身边的人，经常通过孕妇口味判断腹中胎儿的性别。看过《如懿传》的人一定记得剧中这样一幕，如懿请江太医来把脉，得知自己怀男胎后又喜又忧愁。
