步骤1先发面：面盆里先放点水，倒入酵母化开，2再倒入面粉，逐步的加水，活成比馒头软的面团，不用揉的非常光滑，揉成团就可以；水量的多少完全凭手感，基本在55-60%之间，中式面食的面团没有特别严格的要求；面盆盖上盖子或保鲜膜，放一边去发酵；3处理萝卜樱子：现在的萝卜樱子基本都是青萝
1张图片 “夏初的时候，姨奶奶家给白萝卜地间苗的时候摘出一大包新鲜的萝卜缨。 偶家娘亲用一上午的时间把它摘把淘洗干净，淖水攒干后放冰箱冷冻，待偶们 回家处理。 秋天的时候，偶们把它变成一顿带着清晰的泥土味和新鲜的萝卜缨香的田园美味。
萝卜记忆鞠学红每当有亲朋来潍坊出差或旅游时，作为东道主，在餐桌上我一定会为大家点一盘潍坊萝卜，并把“烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊萝卜皮”这句顺口溜挂在嘴边，连连推介潍坊萝卜的特点：肉质翠绿，香辣甜脆，多汁美味……其实，在我记忆中，五十多年前，我的诸城农村老家每年都大面积种植萝卜。
这萝卜缨子可是个好东西呀，它的营养价值比萝卜高出好多，这次回老家我把人们丢弃的萝卜缨子捡回来好多，把它焯水后晒干，营养价值保存不变，还多了一股太阳晒过的独特的清香，回到城里蒸着吃，隔壁邻居闻到香味，问我是什么菜这么香，我告诉他们是萝卜缨子，他们还不相信，非要来尝一下，尝完后非要跟我买一点，我哪好意思卖给他们呢，索性送了一袋给他们，昨天看见他们家也在晒萝卜缨子了，估计是我送给他们的吃完了，哈哈，这菜农村到处都有，不值钱，晒干了城里人想吃买不到，蒸着吃又香又糯巨好吃，分享给大家。
