石屏八面煎鱼以“不刮鱼鳞 鱼煎八面”而闻名，指鱼煎炸得透彻，有面面俱到之意。石屏八面煎鱼一般选本地鲤鱼和鲫鱼，制作时不用刻意刮鱼鳞。首先将腌制好的鱼放入热油锅中煎炸至金黄酥脆，捞起放置，往锅中放入油、水煮沸，随后加入八角、橘皮、花椒粉、酱油等调料进行调味。
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是:『 无论煎什么鱼，牢记3个步骤，鱼不粘锅不破皮，颜色金黄，酥香可口 !老妈来家里看孙女，特意一大早去超市买了2条武昌鱼，说要做一道红烧武昌鱼给孩子吃。
导读:孩子平时比较喜欢吃鱼，所以家里做鱼的次数也比较多，蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼等等，不过吃得最多还是红烧鱼，制作红烧鱼的时候，有一步非常的关键，那就是煎鱼，这一步不管是新手还是老手，很容易出现鱼破皮，鱼肉散的情况，这到底是什么原因造成的呢?
云南菜又称滇菜。神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观赋予了云南永恒的魅力，云南美食便将这些自然和文化的馈赠融入食物中，变成舌尖味蕾上的多彩滋味。【汽锅鸡】汽锅鸡是云南特有的名菜，其做法很简单但是用具很挑剔，汽锅要用建水的土陶汽锅味道才正。
煎鱼时，第一步直接下油锅就错了，大厨教您一招，鱼不粘锅不破皮。鱼的肉质细嫩，味道鲜味，很多人都喜欢吃鱼，我们家基本上隔三差五就要买一次鱼来吃，鱼的吃法也有很多，煎、焖、炖、炸、蒸等等，每一种做法都有它独特的风味。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！很多朋友是炒肉炖肉都不在话下，唯独在煎鱼上面屡屡失败，明明看了很多方法和技巧，结果一煎鱼还是会粘锅破皮，对此我想说，朋友，你还是不够细！今天我们做一道煎扒鱼，让大家看一看男人够细的话，可以把鱼煎的多完美。
作为红河州文化名片之一，蒙自过桥米线选料考究，用料多样，吃起来鲜香滑嫩，味美可口，营养丰富。蒙自菊花、建水草芽，石屏豆腐皮、香酥、鲜肉、鸡肉等众多美食，在高汤的调和下鲜香四溢，让食客深切体会到蒙自的美食文化。
烟火人间美味长存秋天的快乐从享受一场味蕾盛宴开始热气腾腾的牛羊肉肥瘦相间的五花肉汁水丰腴的鸭肉……在云南，秋天除了有美景更有让你垂涎欲滴的特色美食快来解锁在云南“贴秋膘”的N种方式吧↓↓↓肚里有肉生活不愁吃上一顿香气四溢的牛肉是“贴秋膘”的不二之选广南麻辣牛肉火锅 图源：广南县融
醉石屏，一家主营石屏美食的餐厅，这是个具有诗情画意的名字，亦如醉了丽江这首歌，含义颇丰。醉，有陶醉之意，醉石屏，就是陶醉于石屏的风光秀美，美食佳肴；醉还通“最”之意，醉石屏，可以寓意为在这里可以享受到石屏最正宗的美食！
谢谢你这么好看，还关注了我～（声明：本文素材来源于网络，如有不准确或不完善的地方请在评论区留言指正；如有图片不一致的情况属正常现象，整理不易，请轻喷～）红河哈尼族彝族自治州，云南省辖民族自治州，地处云南省东南部。
