冬瓜肉片汤是一道消暑祛湿汤，特别适合炎热的夏季饮用。这是一位82岁的老中医分享的秘方，简单易做，汤鲜味美。先将市场上捡回来的冬瓜去皮，切成厚厚的薄片。接着，将一块钱的瘦肉加盐、鸡精、生抽和蚝油，用左手抓拌均匀，让肉片更加嫩滑。
海鲜菇适量，里脊肉150克，葱姜，适量，蒜就不用了，葱花，或者香菜，西红柿1个，番茄酱一勺，配料有，盐，鸡精，十三香，料酒，白糖，生抽，香醋，食用油，烹饪方法，1、把里脊肉洗干净，切片，在切丝，喜欢片的就不用切丝了，然后放入碗中，加入料酒去腥，生抽提鲜，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟备用，
来源：【昆明日报-掌上春城】材料：冬瓜1000g，咸蛋1个，鸡蛋1个，瘦肉片100g，生姜3片（3-4人量）。烹调方法：（1）把冬瓜洗净去籽切片，咸蛋分蛋黄、蛋白切碎，鸡蛋打发均匀，瘦肉片用生粉、盐稍腌制10分钟。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享喝了暖心暖胃的“白萝卜肉片汤”。白萝卜做法也有很多种，今天分享的白萝卜肉片汤，肉片和白萝卜在砂锅中炖制，白萝卜吸收肉中的油脂，咸香入味，肉片肥而不腻，汤汁能喝，能泡米饭。
