拍摄于焦作中站区西王封村西头的路边！ 随着人们生活水平的不断提高，电磁炉、电压力锅、天然气进入寻常百姓家，铝制品逐渐被不锈钢制品取代。倒铝锅的老传统民间手艺也渐渐地淡出人们的视线…… 走进现场，首先映入眼中的是现场电风扇吹着火炉，上面冒出腾腾热气。
在运河区南环桥西侧路边上堆着一些易拉罐等铝制废品，58岁的强宝广弯着腰在一堆废品中来来回回忙乎着。一会儿工夫，这些废品变成了崭新的铝盆铝锅。强宝广“倒铝锅”已经26年了。用他的话说，老祖宗留下的老手艺不能丢。
锅、碗、盆、瓢是我们生活每天的必须品。不过，很少人却知道这些最初的铝器具是如何加工而成的。在豫东农村，笔者有幸目睹了这种传统工艺的铸造过程。现场铸造的原料多来自农村搁置的废旧铝材，通过高温熔化，然后铸造成日常使用的锅、盆、水瓢等之类的生活用品。
文|小彭的灿烂笔记编辑|小彭的灿烂笔记【前言】在十几年前，铝锅可以说是家家户户必备的厨房工具，在当时一众锅具之中有着不可或缺的优势。因为铝本身就是有着广泛使用价值的金属，不仅重量轻、耐腐蚀氧化，而且传热性还非常好，所以成为当时人们炒菜做饭的首选。
工艺涉及管工、钳工、铸造工和打磨工四大工种，是体力活更是技术活——老街倒锅匠，一锤一炼皆匠心倒模铸造精心加工随着市民生活质量的提高，不锈钢锅具在厨房中逐渐占据主导地位，而传统的铝制炊具则渐渐淡出城市家庭，昔日穿梭街巷的倒锅匠人及其响亮的吆喝声亦悄然消失于历史长河中。
阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。文|楠编辑|楠前言随着时代的演进，我们经常能够发现一些曾经盛行一时的传统行业在现代社会逐渐销声匿迹。其中一个鲜明的例子就是“倒铝锅”这一农村常见的行业。
好不容易吃根油条却被父母警告“油条含铝，吃多了要变傻”！所以就被限制成一星期吃一根油条，但回到家，父母却开开心心的用铝锅煮了一锅饺子！2012年9月27日的国家食品安全风险评估研讨会上，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石发布了一份报告，中国人大约有32.
【念念有余】标准化是很重要的生产方式，有助于青铜文明的推广，不至于让器物在传播过程中变化太大。余胜良我们在博物馆展厅里看到的大多数青铜器都不一样，体型、大小、重量差异巨大，由此可能会得出这样的判断：每件青铜器都是非标准化产品。
