在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！"医生，我妈妈已经70岁了，她喝牛奶总是腹泻，我想给她换成豆奶，您觉得行吗?"王女士带着一脸的疑惑走进我的诊室。
近日，中国营养学会公共营养分会发布《全民豆奶饮用指南》。它都说了些啥？今天我们来了解一下。豆奶更适合中国人肠胃当前国民营养状况普遍存在动物蛋白和植物蛋白摄入不平衡的问题。豆奶和牛奶二者均含优质蛋白质，但消化吸收模式不同，搭配食用可以提供更为全面和均衡的营养，有益身体健康。
牛奶、豆奶营养成分上的一个区别:大豆含蛋白质36.3%，脂肪18.4%高于任何一种粮食作物，被称为“田中肉”。同时大豆脂质中富含必需脂肪酸和大豆磷脂，这些成分可以减低血中的胆固醇，防止动脉硬化，促进生长发育。
全民营养周活动现场，市民积极了解营养科普知识。 通讯员供图2024年5月12—18日是第10届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日。5月12日，广东省2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在广州市天河体育中心举办。
近期，国民营养健康成为热门话题。从吃得饱到吃得好，再到吃得健康，国家经济发展水平的提升让人民群众更加注重饮食营养健康。人民群众对美好生活的需要反映在吃饭问题上，需要更加丰富多样、营养健康的食物供应。而我国国民营养尤其是蛋白质摄入不均衡的问题，引起了广泛关注。
随着经济和农业发展，食物供给日益丰富，但目前我国居民膳食结构还不够合理。近日，由中国疾病预防控制中心营养与健康所编写的《豆奶营养健康与消费共识》，发出“每天两杯奶，豆奶和牛奶”的倡议，引导居民实现动物蛋白和植物蛋白的均衡摄入。
来源：光明网 5月20日，全民营养周·中国学生营养日《豆奶营养与人体健康》成果发布会在新华社·新立方演播厅召开。研究成果显示，豆奶营养成分对青少年、女性及老年人等人群格外友好，揭示了豆奶在营养健康方面的优异表现，进一步推动豆奶产业的创新发展。
