在贵州，流传着一道独具风味的“菜豆腐”，其黯然低调的外表下，却承载着贵州人民数百年来的生活记忆与饮食情怀。在贵州菜豆腐随处可见，不仅仅是一道餐桌美味，更是一种在外漂泊时寄托乡思的符号。“菜豆腐”的制作源于贵州各少数民族的智慧和勤劳。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞鱼香味浓郁口感鲜香嫩滑3月7日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道家常菜鱼香豆腐，营养丰富，味道鲜美，豆腐鲜香嫩滑，酸甜可口，特别入味。
