做法步骤1、1:牛肉加入清水煮20分钟至熟透。煮牛肉的汤放到一边待用。2、2:捞出牛肉晾凉切成条状，加入料酒、生抽、糖、姜、葱、盐拌匀腌制几小时入味。3、如图4、3:锅里放入油，七分热加入牛肉条煎至红棕色。
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
虽然东北的春天要迟迟才能到来 但是南方地区已经一片春季盎然了 上网都能感觉出那种花开草绿的美好景象 估计大家都要出门春游 或者登山远足了 牛肉干无疑是春游或者远足必带的一种口粮 体积小 味道好 而且有能量 能充饥 记得曾经看过一篇关于登珠穆朗玛峰的文章 里面的探险家带的口粮就是牦
原料：牛肉、生姜、咖喱粉做法：1、牛肉洗净，去掉筋膜，切大块；2、凉水下锅，大火煮至沸腾，加料酒，继续滚煮5分钟，去除血沫和杂质；3、捞出用热水清洗，沥干水分后，加生姜，加没过的热水，上汽后继续用中火压20分钟；4、自然排气后，取出，晾凉后顺丝切成粗细均匀的牛肉条；5、起油锅，油
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
撰文：Craig Giammona编辑：蔡译萱、周阳翻译：陈柳随着人们的口味发生变化，好时开始制造牛肉干“如果说里面含有蛋白质，消费者肯定会买”宾夕法尼亚州的赫尔希镇(Hershey)弥漫着一股巧克力味道。
看电视、上网时是不是总想抓些零食？但加工好的零食往往含有添加剂，很不健康。其实只要用厨房里的常见调味料和牛肉，自己也可以做出完全秒杀市售的牛肉干。自制牛肉干不仅低卡高蛋白，适合健身一族，还可以给宝宝当磨牙零嘴，绝对的健康优质！
孜然咖喱牛肉干分类：电饭煲，零食，咖喱，宿舍，下酒菜，孜然 作者：紫色透明 创建时间：2011-06-27 11:03:11 描述：电饭煲无水牛肉干。做了两版，一版是大众版，咖喱的。一版是另类版，纯黑的。纯黑版配上白白的芝麻，相当的有范儿。
又一爆款诞生了！2024年9月18日，良品铺子拇指风干牛肉全渠道上市仅18天，销售额就突破500万元，迅速成为9月该品牌肉类零食销售的榜首产品。继酥脆薄饼（海苔味）、加州西梅、牛乳蛋白棒之后，拇指风干牛肉有望成为良品铺子下一个月销量超千万的大热单品。
近日，全球最大的旅游公司发布了全球15个国家最喜爱的零食小吃。有普通的肉干、糖果，竟然也有国家把昆虫做日常零食！而没想到中国上榜的竟然是……还是听觅食君慢慢告诉你吧~南非——生牛肉干比尔通（Biltong），是南非著名的特制生牛肉干，它是南非人喝红酒时的必备小吃。
点击上方“馋猫咕咚”并关注，我们一起吃遍全宇宙！又是周一咯，早上心不甘情不愿起床挤公交上班，忙忙碌碌的一天现在终于下班啦！晚上吃点什么好呢？不如来点肉肉的零食，泡一杯浓茶，看看书或者电影慰藉自己一下吧！
