河南柘城三樱椒，果实才有二寸长，小拇指粗细，却是椒小味辣、营养丰富，行销海内外。从种植三樱椒开始，柘城县逐步发展为全国重要的辣椒种植、集散中心，全县辣椒种植面积40万亩，有20万人从事辣椒产业，带动3.6万人稳定脱贫。 生产规模上去了，附加值如何提高？
近年来，贵安新区马场镇的辣椒产业蓬勃发展，成为当地乡村振兴的重要引擎。随着辣椒深加工技术的引入与推广，昔日的传统农业小镇正逐步向现代农业与加工业转型。近日，记者深入马场镇滥坝村，一探辣椒深加工如何助力当地“辣”产业升级。
河南日报客户端记者 陈晨 实习生 李晨龙10月18日，在淇县西岗镇方寨村辣椒种植产业园，一辆辆三轮车来回穿梭，农户们将采摘好的鲜辣椒正运往相距200米的方寨农产品商品化处理设施中心进行深层加工，辣椒加工中心开足马力加工辣椒产品，供应市场，场面甚是热闹。
当下正值印江7万亩辣椒成熟采收的关键期，辣椒下树量每天超200吨，收购的辣椒进入贵州梵净红食品有限公司后，堆成了座座椒山，一片鲜红，该公司各个辣椒车间也进入到辣椒产品生产的“加速模式”，工人们忙得不亦乐乎。
中新网新疆新闻4月7日电（帕合奴尔·吐逊）当前，拱棚蔬菜种植正迎来关键阶段，伽师县和夏阿瓦提镇积极调整产业结构，通过实施“订单式”辣椒种植模式，有效促进拱棚蔬菜产量提升与品质优化，从而为新一年的丰收奠定坚实基础。
辣椒的丰产丰收离不开樊玉伟的辛苦付出，为了让农户们种出品质优、产量高的辣椒，8年来，她凭着一股钻劲坚持行走在寻觅优质品种的路上，试种多个辣椒品种，前往周口、许昌、郑州等地参观学习，聘请教授帮助农户挑选优良的辣椒品种，在辣椒增产、为民增收的路上，她一步一个脚印。
金秋时节，洛大辣椒持续火热收购中，空气中弥漫着辣椒的独特香气，一串串火红的辣椒映红了洛大群众的致富路。近日，迭部县“老陆佳食品集团”有限责任公司偌大的仓库内一排排新鲜的洛大辣椒整齐地挂在架子上，工人们忙着把一车车辣椒运往车间进行晾晒。
眼下正是加强辣椒田间管理的关键时期。连日来，花溪区马铃布依族苗族乡抢抓有利时机，在农技专家的指导下，有序开展花溪辣椒管护工作，为丰产打下坚实的基础。走进花溪区马铃布依族苗族乡凯坝村，田地间农户们在花溪区农业农村局农技专家的指导下，进行田间管护。
岚县辰晖现代农业开发有限公司顺会乡辣椒加工项目位于岚县顺会乡北白家庄村，占地面积3000平方米，于2023年申报立项，由岚县辰晖现代农业开发有限公司自筹500万元，使用衔接资金200万元(先建后补)，同年建成投产。承建公司主要开展农产品加工与销售，其中以辣椒的深加工为主。
