总听身边的朋友说:淘米水是精华，留着可有大用。实践出真知，为了搞清楚米到底要怎么洗，我们的食品研究员小姐姐特意设计了实验来研究:取大米 200 克，淘洗方式采取搓洗和不搓两种，分别用 1 升自来水淘洗 3 次，每次 30 秒，将未淘洗的大米和每次的淘米水送到第三方实验室检测。
大米就是“五谷之首”了，它富含的碳水化合物，就是我们身体能量的重要来源，而且大米中还含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，对我们的身体益处多多。像我们南方这边，大米就是餐桌上的主食了，在美味的菜肴，只有配上一点大米饭，吃起来才更香。
为什么大饭店里面真的米饭那么好吃呢？软糯香甜，粒粒分离，吃起来还QQ弹弹的特别香。其实这一切都是有技巧的，因为他们往里面加了这几样食材。今天我就把饭店蒸米饭不外传的秘诀分享给大家，一起来看看是怎么操作的吧。首先我们根据自家人口的数量准备适量的大米。
