今年3月，消费者报道向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为：总砷和镉。测试结果显示：①12款零添加酱油检出镉，7款检出总砷。②无论是标榜“零添加”还是“有机”的酱油，在“重金属污染物”这一指标上，并没有显示出含量更低的“优势”。
在“零添加”的光环下，重金属污染物还存在吗?会比普通酱油更少吗？今年3月，消费者报道向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为：总砷和镉。测试结果显示：①12款零添加酱油检出镉，7款检出总砷。
大皖新闻讯近日，“千禾 0” 酱油中检测出镉引发关注。有网民质疑： “千禾 0” 不是零添加吗，怎么会有镉呢？对此，大皖新闻记者联系了千禾味业食品股份有限公司。客服回应，即使使用合格的原料，也会在产品中检出微量的镉。
