大家都知道我国的火腿是需要烹饪以后才能够食用，但是欧洲的火腿却可以直接生吃，这是为什么呢？第一个方面是看它干不干净，第二个方面是口感好不好，第三个方面是能不能很好消化和吸收，最后一个方面则是有没有细菌。
所谓“火腿”，指的是腌制和熏制的动物腿，常见的有猪腿、牛腿、羊腿和鸡腿等等。作为国人，最耳熟能详的火腿应该就是金华火腿了。其实不只中国人推崇火腿，很多国家都把火腿当做一种珍惜的食材，有些火腿还卖出了难以想象的天价！今天我们不说最贵的，就来说说世界上最流行的50种火腿吧！
说到火腿，大家一定都没少吃，因为火腿吃着方便、美味可口，几乎成为每个家庭餐桌上必不可少的食品。近日，来自烟台郑村的一款老火腿在淄博市场卖得那叫一个火，只要吃过的都赞口不绝，这款火腿到底好在哪儿呢？这款火腿看起来与其它火腿没什么两样，但吃起来无论从用料、口感、味道方面确实与众不同。
假如不是为了储藏食物，那么这样美味的食材便不会诞生。而外国人称为Ham的火腿，又有怎样神奇的故事呢？这条美味的大腿又在中国又会是怎么样的呢？肌红脂白之间迸发出烹饪的美味激情，就让我们一起品尝这支美味神器吧！
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这几年的国产纪录片总有几部让人恨不得冲进屏幕大吃一顿的作品。从《舌尖上的中国》，到去年的《风味人间》，今年的《早餐中国》，成为了大多数吃货下饭的新bgm，也是深夜被窝里害人狂咽口水的罪魁祸首之一。尤其记得《风味人间》开篇第一集。
