怀孕后，孕妇的饮食成为最值得注意的事情，吃得好，不仅有利于胎儿的发育，而且有利于自身营养的补充，不仅影响胎儿的正常发育，而且容易让孕妈妈患上各种妊娠综合征，所以怀孕了妈妈一定要注意饮食。说到鸡蛋，相信很多孕妈咪都处理过了，对于如何吃鸡蛋也有不同的看法。
鸡蛋含有丰富的营养，最佳的饮食结构是每天补充一个鸡蛋，尤其是准妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食。一旦女性怀孕，家里的老人就会让多吃鸡蛋，各种吃法层出不穷。孕妇吃鸡蛋的好处鸡蛋被认为是营养丰富的食品，每百克鸡蛋含蛋白质12.
鸡蛋的组成成分较为复杂，卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。因而，孕妇必须食用经彻底煮熟的鸡蛋。
自从怀了孕，不少孕妈在饮食上也注意起来，常常听见过来人说，孕期要忌口。对于日常我们做菜时加的黄酒/料酒，因为量很少，危害不会太大，一方面酒精加热会挥发，另一方面，加上大家分食的话，孕妈妈吃到的也只是一部分加了料酒的菜肴，因此摄入量一般来说是非常小的。
自从知道自己怀了孕，孕妈咪们对要吃到肚子里的东西就会格外小心，“XX孕妇能不能吃？”、“孕期可以这XX吗？”……其实孕期饮食并没有大家看到或听到的那么禁忌颇多，孕期饮食讲究多样均衡，除了一些对保胎有影响、对胎儿发育不好的食物，大部分的孕妈咪都可以吃。
