界面新闻记者 | 翟瑞民2025年3月15日晚，央视“3·15晚会”曝光了食品安全案例，部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。经过保水剂处理的虾仁重量能大幅增加，更严重的是，保水剂会导致虾仁磷酸盐含量严重超标，有产品磷酸盐含量超标145%。
极目新闻记者 柴荆我国首个电商平台综合型质量检测实验室17号启用，该实验室宣布将卫生巾、纸尿裤、一次性内裤、虾仁等“3·15”晚会曝光的几类商品的风险等级升至最高，升级为红色风险，将日常抽检频次提升至最高级，加强这几类商品入京东仓库的查验力度。目前，首批商品已经开始抽检。
3·15前后，从央视晚会到地方媒体报道，密集曝光的食品安全事件引发了一波接一波的热议。但与报道数量同时上升的不仅有公众的震惊，还有冷静和安心。这种看似矛盾的反应背后印证着一个共识:在消费者权益保障方面，透明的监督报道尽管揭了丑，却也让老百姓从公开中获得了安心。
新城区：市场监督管理局开展冷冻虾仁排查行动3月18日，记者了解到，央视3·15晚会曝光了个别虾仁生产企业过量添加保水剂，导致虾仁保水剂含量超过国家标准。为此，呼和浩特市场监管部门对冷冻虾仁开展排查行动。
